Web 調理せずに冷凍する方法 1⃣ 1~3％の食塩を入れた塩水に2~3時間つけて、砂出しをしておきます。 2⃣ 貝の殻と殻をこすり合わせ ぬめり を取るように洗い、キッチンペーWeb 冷蔵保存の場合の賞味期限 冷蔵保存の賞味期限は目安として 2～3日 です。 砂出し・潮抜きをしたあと、濡らした新聞紙に平らになるように包んで冷蔵庫の野菜室に入れWeb冷凍したはまぐりの品質は、冷凍する前とほとんど同じ状態を保つことができるので、劣化を心配することはありません。 ですので、 いつもどおりのレシピに使用 することもできますよ。
ごはんジャパン ハマグリの白ワイン蒸し 山本尚徳シェフレシピ 9月3日 冬子のおひまつぶし
