〆アジ(アジの酢締め) 更に酒が進む肴になる! ? アジを使って〆アジ にしてみました。 サバよりも手に入りやすいアジがオススメ です! ウロコを取り除いて捌いていきます。 市販の〆鯖のように簡単な〆アジの作り方! ? 血合い骨と腹骨をすき取り薄皮を剥いて切るのが教科書通りの方法 です。 豆アジの酢締めの作り方!しめアジです! アジの酢締めの作り方、しめ鯖のアジバージョンです。 酢で硬めに締める「しめアジ」です。 「しめアジ」作り方(14分36秒)再生回② 皮側を下にして酢締めしたアジを隙間なく並べる ⑤ 裏返して押さえつけ、布巾の上から両端の形を整える ③ 並べたアジの上に数枚の大葉を敷き詰める ⑥ 型から取り出して食べやすい大きさに切り分ければ完成 丸寿司は飯を押さえているので、飯粒の
酢で締めるから保存性抜群 アジの酢締め レシピ 作り方 By つきミテハねる 楽天レシピ