ベステルチョウザメ オオチョウザメ（Huso huso）のオスとコチョウザメ（Acipenser ruthenus）のメスの交雑種。 コチョウザメの肉質の良さ、キャビアの利用価値、オオチョウザメの大型化を併せ持った食用魚として作り出された。②病気にかかりにくく、外傷に強い ので、中間育成の管理が楽 ③高付加価値商品として売り出す ことができる（キャビア） チョウザメ養殖のメリット・デメリット • デメリット ①魚体が大きいので｢広い敷地が必要 ②魚種の知名度が低く、鮫肉と間違わコ チョウザメ 病気 何億年以上も前からその姿形が変わっていない、もしくは少ししか変化していない生き物を「生きた化石」といいます。その中でも、本記事では魚類に該当する生きた化石を紹介して
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